05 Oktober 2026 • Tim Litbang YPIB
Banjarnegara dianugerahi tanah yang subur dan hasil bumi singkong yang melimpah ruah. Namun, ironi lama sering terulang: harga jual singkong mentah seringkali anjlok, menjerat petani dalam siklus ketidakpastian. Di sinilah Kampung Ilmu Serayu Network bersama Yayasan Pemuda Indonesia Berdaulat hadir membawa terobosan hilirisasi agroindustri.Berawal dari keprihatinan para relawan yang melihat potensi tersebut saat terjun ke lapangan, YPIB menginisiasi pelatihan pengolahan tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) berkualitas ekspor, bebas gluten, dan bergizi tinggi. Upaya ini kini telah berhasil memberdayakan puluhan kelompok wanita tani dan pemuda mandiri.Selain Mocaf, workshop terpadu di Jl. Raya Bawang KM 7 juga rutin menggelar kursus pembuatan susu kambing bubuk, pengemasan vakum modern, dan pengurusan sertifikasi halal secara gratis untuk pelaku usaha mikro.
